Tjenere til Restaurant Hvide Falk

I hjertet af Ilulissat ligger vores hyggelige hotel med 46 værelser, og en velbesøgt retaurant med udisgt til Diskobugten og drivende isbjerge. Hotellet er renoveret i løbet af 2022-24, og står knivskarpt både på værelser, i restauranten og køkken. Som en del af restaurantteamet er du en stor del af gæsternes helhedsoplevelse af hotellet, og det er en vigtig del af DNA'en her: At man hele tiden har gæsternes oplevelse og højt serviceniveau for øje. Hvad end det er til morgenbuffetten, om eftermiddagen når gæsterne kommer hjem fra en udflugt, eller om aftenen til hyggelige middage i restauranten. 

Restaurantens menu fokuserer på de fantastiske råvarer, der findes i den grønlandske natur. Vi laver tingene fra bunden, og holder os i en bistro stil, hvor alle kan være med - både til en aften med fuld fart på mad og vin, eller bare til en hovederet og et godt glas rødvin. Som tjener er du den, der præsenterer og rådgiver gæsterne i mad- og drikkevalg, og derudover skaber en hyggelig, nede på jorden stemning, hvor alle føler sig godt tilpas. Vi har et stort vin-, øl- og cocktailudvalg, og det forventes at man dygtiggør sig indenfor dette felt, og meget gerne har basisviden forud for jobstart. 

Du bliver en del af et ungt og professionelt team, hvor vi vægter et godt samarbejde på tværs af afdelingerne højt. Vi forventer at alle bidrager med det bedste de kan, og at man er klar på at tillære sig ny vidn. Vi hjælper hinanden, så vi i fællesskab kan udvikle os, og skabe den bedste oplevelse for vores gæster. Gæsterne stifter bekendtskab med virksomheden som én samlet oplevelse, og et grundlæggende højt serviceniveau og gnidningsfrit samarbejde mellem afdelingerne er derfor afgørende. Som medarbejder bliver man en del af driften af hele virksomheden, naturligvis med fokus på sin egen afdeling. Alle bidrager til, at helheden fungerer optimalt. 

Hvad bidrager vi med? 

• En sund virksomhed med et godt arbejdsmiljø, og muligheden for at blive en del af og bidrage til et stærkt team
• Mulighed for at arbejde videre på dine kompetencer indenfor restaurationsbranchen med fokus på mad, vin, cocktails og service.
• Personalebolig mod lav månedlig husleje, hvis du ikke allerede er bosat i byen.
• Flybilletter til Ilulissat, hvis du ikke allerede er bosat i byen.
• Godt kollegialt sammenhold 

Hvad ønsker vi du bidrager med? 

• En positiv indstilling, høj arbejdsmoral og samarbejdsvilje.
• Erfaring fra servicebranchen vil være et plus, og viden om samt interesse for vin, cocktails og mad vægtes højt.
• Fokus på at levere god service, og bidrage til helhedsoplevelsen på hotellet